Glossar: Weingeschmack und mehr

TannineTannine Eine Art von Polyphenolen, die im Wein enthalten sind und für seine Bitterkeit, Adstringenz und Textur verantwortlich sind. Sie werden aus den Stielen, Kernen und Schalen der Trauben extrahiert... Eine Art von PolyphenolenTannine Eine Art von PolyphenolenTannine Eine Art von Polyphenolen, die im Wein enthalten sind und für seine Bitterkeit, Adstringenz und Textur verantwortlich sind. Sie werden aus den Stielen, Kernen und Schalen der Trauben extrahiert..., die im Wein enthalten sind und für seine Bitterkeit, Adstringenz und Textur verantwortlich sind. Sie werden… Weiterlesen »TannineTannine Eine Art von Polyphenolen, die im Wein enthalten sind und für seine Bitterkeit, Adstringenz und Textur verantwortlich sind. Sie werden aus den Stielen, Kernen und Schalen der Trauben extrahiert...

TerroirTerroir Terroir ist ein französisches Wort, das die Gesamtheit der Umweltfaktoren beschreibt, die den Geschmack und das Aroma eines Weins beeinflussen. Dazu gehören Boden, Klima, Sonneneinstrahlung, Hanglage und lokale Winzertraditionen.... TerroirTerroir TerroirTerroir Terroir ist ein französisches Wort, das die Gesamtheit der Umweltfaktoren beschreibt, die den Geschmack und das Aroma eines Weins beeinflussen. Dazu gehören Boden, Klima, Sonneneinstrahlung, Hanglage und lokale Winzertraditionen.... ist ein französisches Wort, das die Gesamtheit der Umweltfaktoren beschreibt, die den Geschmack und das AromaAroma Begriff aus der Weinwissenschaft, beschreibt den Geruch eines Weines. Der Aroma des Weins entsteht durch die Anwesenheit von Aromenstoffen, die sowohl von der verwendeten Rebsorte als auch von der... eines Weins beeinflussen. Dazu gehören Boden,… Weiterlesen »TerroirTerroir Terroir ist ein französisches Wort, das die Gesamtheit der Umweltfaktoren beschreibt, die den Geschmack und das Aroma eines Weins beeinflussen. Dazu gehören Boden, Klima, Sonneneinstrahlung, Hanglage und lokale Winzertraditionen....